Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Кулинарная энциклопедия

Готовим на пиве

Готовим на пиве

Пиво в моей семье пьется, но странным образом - муж обычно ждет подходящих гостей, с разбегу покупает пять-семь литров напитка, который полностью не выпивается и раздражает меня своим присутствием в холодильнике. Я пиво не люблю, компанию мужу не составляю, а в одиночестве наслаждаться пенным напитком как-то не комильфо, так что пиво медленно помирает в недрах кухонного белого товарища. Пока у меня не заканчивается терпение, и я не бросаюсь к Гуглу с очередным вопросом о том, что же приготовить с пивом.

В этот раз фаворитами стали следующие рецепты.

Начну с того, который всему голова - буду печь хлеб. На пиве, разумеется.

А еще почему-то очень захотелось попробовать суп с пивом - мне кажется, будет сытно, необычно и очень интересно.

Мясо в пиве мы как-то уже готовили, а в этот раз буду экспериментировать с индюшиной грудкой.

Ну, и напоследок - блины! Как же без них?

Надеюсь, стратегический запас пива будет утилизирован!

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

Большая котлета или запеканка с фаршем и овощами

Большая котлета или запеканка с фаршем и овощами


Лень готовить? Дети плохо едят овощи? Хочется чего-то мясного, сочного, ароматного, но не сложного? Срочно со мной на кухню, у меня сегодня такие же мотивы готовить!

Читать дальше ...

Какая прелесть - эта ваша заливная рыба!

Какая прелесть - эта ваша заливная рыба!

Мне казалось, особых экспериментов с заливным из рыбы не может быть - ну, разве что "поиграться" с сортами рыб или вкусовыми оттенками бульона. Казалось - пока я не увидела, в какие шедевры превращает обычное заливное marisha_solo! А еще можно украшать блюдо отварными яйцами, делать его с томатным соком или свекольным желе!

Жаренный картофель с грибами

Жаренный картофель с грибами

Простой, достаточно быстрый и очень домашний рецепт! Для семейного воскресного обеда или сытного ужина - самое то. Так что возьмите на заметку, приготовьте и обязательно похвастайтесь нам вот здесь, на нашем форуме "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ". Еще один плюс этого блюда - оно вполне подойдет для тех, кто соблюдает пост. Поэтому сайту smak.ua - двойное спасибо!

Читать дальше ...

Рис с шафраном

Рис с шафраном

Отличный совет от Зои, как приготовить интересный и очень красивый гарнир.

Пусть вас не пугает наличие шафрана в ингредиентах - его понадобится совсем немного.

Но в компании с бульоном, вином и овощами он делает рис таким вкусным, что вы будете готовить такой гарнир снова и снова!

И маленький совет от Изюминки - если вы замените куриный бульон на овощной, то получится великолепное постное блюдо.

Читать дальше ...

Тэмпура

Тэмпура

Строго говоря, тэмпура - это не блюдо, а способ приготовления продуктов. На форуме Избушка рассказывают, что для начала необходимо подготовить то, из чего вы собственно собрались делать тэмпуру. Это может быть все, что вам нравитса: любые овощи и морепродукты, фрукты и даже мороженое! Если же вы будете использовать кальмар, то сделайте надрезы через 1 см с двух сторон. Если креветки, то их необходимо почистить, оставив хвостик не тронутым, а со стороны брюшка сделать поперечные надрезы и прогнуть их. Если вы используете маленькие баклажаны, то надрежьте их не до конца и слегка приоткройте, как будто веер. Если же баклажаны большие, то просто нарежьте кружочками.

Читать дальше ...

Апельсиновое печенье – экскурсия по Рунету

Апельсиновое печенье – экскурсия по Рунету


В такую погоду, когда за окном холодно и снежно, очень хочется тепла и уюта. И чашку горячего ароматного чая. И печенья к нему, не магазинного, а своего, домашнего, невероятного вкусного… Почему-то мне представляется непременно апельсиновое – с легкой кислинкой, но все же сладкое-сладкое… Какое именно? А давайте посмотрим, что предлагает Рунет нам приготовить…

Читать дальше ...

Сбитень

Сбитень

Сегодня самым популярным осенним и зимним (и не только) напитком является чай. Однако до его появления у славян была своя культура согревающих напитков. В основном, это были разнообразные травяные настои. Очень любили славяне и сбитень. Сбитень (збиитень) — на Руси горячий напиток из воды, мёда и пряностей (в том числе лечебные травяные сборы). Впервые упомянут в летописях в 1128 году. Горячий сбитень обладал согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его чаще всего в зимний период. Летом, в жару, была популярна другая разновидность этого напитка – холодный збитень. Мастер-класс сайта smachno.ua раскроет секреты старинного напитка.

Читать дальше ...

Десерт "Валентинка"

Десерт "Валентинка"

Вы уже придумали, чем будете радовать любимых в день Святого Валентина, меню полностью составили? Как правило, десерт придумывается в последнюю очередь, так что я еще успеваю подбросить вам идею чудесного желе с фруктами от сайта Хорошая кухня. Приятный десерт, минимум кухонных хлопот, красивый внешний вид, свежесть и праздничный вид.

Читать дальше ...

« Октябрь 2017 »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
91011121314
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"