Шоколадный бисквит, вишни и нежный сметанный крем... Больше ничего писать не буду, все понятно, правда? Как такое может быть невкусно? Вишню в собственном соку летом я закрываю именно для этого торта. И вовсе не для вареников, как думает мой муж.
Самый распространенный напиток из вишни - это что? Правильно, компот! Чудесная вещь, скажу я вам! И в сезон хорошо, и на зиму закрыть можно. Чтобы потом достать банку с рубиновым вишневым компотом и требовать у ребенка в обмен на стакан этой вкусноты или убрать в комнате, или выучить домашнее задание... Эх... Ну, это я так, решила немного помечтать... А поговорить я хотела сегодня о вишневых напитках, отличных от компота. Ведь не стоит ограничивать свои кулинарные изыскания. Можно приготовить коктейль из вишни и мороженого. Или кисель из вишни. А уж какое замечательное получается домашнее вишневое вино... Но им ребенка, конечно, поить не стоит. А вот подружек угостить - обязательно!
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом
Если вы думаете, что вишня подходит только лишь для десертов, вы сильно ошибаетесь! Ее многогранный вкус отлично сочетается со многими продуктами. Особенно хорошо она себя зарекомендовала как основа для соусов. Думаю, про утиную грудку с вишневым соусом слыхали все. Так же вкусно - свинина. Интересно - печень с вишневым соусом. И совсем для меня неожиданно, но жутко любопытно - рыба. Так что всех, кто не боится экспериментов на кухне, приглашаю готовить по рецептам нашей подборки. И не забудьте поделиться с нами результатом в рубрике Хвастушки.
А еще для вдохновения - вишня в несладких блюдах.
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом
Что самое главное в вишневом пироге? Правильно, вишни! Но не менее важно то, какое тесто вы будете использовать для своего пирога. Ведь это тоже очень и очень повлияет и на вкус, и на внешний вид... Со своим любимым вариантом - с дрожжевым тестом - я вас уже знакомила.
А как насчет универсального слоеного теста? Или рассыпчатого песочного? Или, может, творожного?
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом
Вчера мы готовили несладкие вареники, а сегодня предлагаю остановиться на сладких, десертных вариантах. Что первым приходит на ум? Конечно же, вишня! В то же время ответственно заявляю, что вкуснее вареников с черникой просто не существует. А вы пробовали вареники с... маком? Невероятно, правда же? А черносливом или курагой, да еще и с добавлением миндаля?
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
У нас в городе открыли кафе, где предлагают потрясающие пироги с вишнями. Хрустящее тесто и шикарная начинка с огромным количеством вишни. Моя мечта - научиться печь подобную роскошь. Буду пробовать, пока не выйдет так, как хочу!
Начну, пожалуй, с пирога с вишнями и персиками - несмотря на "лишний" персиковый компонент, выглядит результат очень походе на то, к чему я стремлюсь. Потом добавлю к вишням крахмал. Проведу эксперимент с А еще попробую вишню немного уварить - тоже должно получиться неплохо.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
Очень простой, но очень эффектный десерт! Если вы ничего не имеете против открытых пирогов и не знаете, что делать с вишней, то мой вам совет: воспользуйтесь этим рецептом сайта gotovka.com.ua и удивите домашних или гостей необычайно красивой и вкусной выпечкой. Можете быть уверены - всем очень понравится!
Измучила меня ностальгия по рецептам моего детства - мама соседской девочки, настоящая западно-украинская хозяйка, в сезон вишни пекла роскошные вишневые пляцки. Называли мы их красивым словом "Сакура"... Конечно, ТОТ рецепт мне уже не доступен, и о том, как выпекался вишневый торт, о котором я говорю, можно только догадываться, однако, вездесущий Интернет не дремлет - и предлагает не один вариант. Невероятно красивый вариант - с маковой прослойкой (рецепт на украинском языке, но вполне понятный). Не менее эффектный способ приготовить вишневый пляцек - сделать его с рулетными прослойками. Прекрасная идея использовать для начинки вишневый мармелад. А сочетание шоколадных коржей и вишни - сказочно!
При клике на фотографии вы попадете на страницы с рецептами.
Вишня традиционно считается компонентом сладких блюд - всевозможные торты, желе, вареники, пироги, блинчики и прочая радость прочно уселись в нашем сознании. Настолько прочно, что, когда я предлагаю гостям мясо с вишнями и луком, они удивляются и изумляются. Тем не менее вариантов несладких блюд, в которых используется вишня, - множество, и я предлагаю устроить по ним небольшую экскурсию.
