Французское тесто бриош - уникальное тесто, по вкусу и консистенции оно располагается где-то между дрожжевым и песочным, но отличается очень насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Обычно из него делают сладкие булочки бриоши с добавлением лимонной цедры, изюма, орехов или шоколада, но Няма решила поэкспериментировать и сделать на его основе несладкие плетёнки. Получилось очень аппетитно и вкусно! Попробуем?

Читать дальше ...

В сообществе Кухня народов мира cook_all показала и рассказала, как дома самому испечь вкусную питу. Сейчас, наверное, уже сложно с уверенностью сказать, о том откуда произошел этот замечательный хлеб с кармашком. Этот хлеб широко распространен от арабских стран до Греции, да и в остальном мире он пришелся по вкусу. Пита - круглый, плоский, пресный хлеб, выпекаемый из муки. Упоминания о таком хлебе находили еще в ветхом завете. Традиционная пита знаменита своим "кармашком" - дело в том что в процессе выпечки водяной пар, образующийся в тесте скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста, таким образом, внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо. Обычно пита имеет размер 15-20 сантиметров в диаметре.

Читать дальше ...

Немного хмельной, освежающий, с терпким вкусом имбиря и нотками лимона этот напиток вам обязательно понравится!

Готовится он очень просто и отлично подойдет для шумной вечеринки. 

Попробуйте обязательно!

Читать дальше ...

Я не могу сказать, что это очень просто - приготовить чиабатту. Я не могу сказать, что это займет у вас немного времени - как раз наоборот. Но с уверенностью буду утверждать - этот итальянский хлеб с невероятной консистенцией мякиша и хрустящей корочкой того стоит. Поэтому собирайтесь с духом, запасайтесь терпением и вперед! А поможет вам в приготовлении чиабатты этот подробный рецепт от Нямы.

Читать дальше ...

Залог вкусных дрожжевых пирожков - удачный рецепт теста. Чтобы не надо было полдня проводить на кухне, чтобы не требовалось каких-то диковиных ингредиентов, чтобы пирожки получались аппетитными и оставались мягкими и на следующий день... Этот рецепт кулинарного блога работающей мамы отвечает всему перечисленному! Так что

можете смело брать его на вооружение. А начинка в пирожках может быть любая: картофель с печенью, зеленый лук с яйцом и простая капуста.

Читать дальше ...

Рецепт от сайта "Мой кулинарный дневник"

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда, только по одно фотографии. Когда я прочитала ингредиенты, я поняла, что влюбилась  во второй раз, только за наличие творога и мака.

Мне кажется, это просто божественное сочетание - мягкость творога, кисловатость яблок, приятная "колючесть" мака...

Читать дальше ...

Всяких разных рецептов борща на нашем сайте было видимо-невидимо: тут тебе и классический, и постный с грибами, и с черносливом.. Но что есть залогом вкусного борща? Нет, не правильно его приготовить.. Это, конечно, тоже важно и без этого никуда, но это еще не все. Нужно борщ правильно подать. Как? А с пампушками - пухлыми, румяными, с чесночком.. Ох, как они хороши с тарелкой наваристого, обжигающего красного борщика!

Спасибо funcook.net за рецепт!

Читать дальше ...

Гортензия поделилась рецептом сырных шариков. Куча ностальгических воспоминаний - это лакомство в детстве было одним из самых любимых! Правда, назывались те шарики у нас просто пончиками, но суть от этого не сильно меняется - все равно очень вкусно!

Читать дальше ...

Все-таки пироги, особенно дрожжевые - моя слабость.

А яблочные - тем более.

Что может быть лучше: вечер, на улице холодно и снежно, а дома - крепкий чай и ароматный дрожжевой яблочный пирог...

Только еще один такой пирог!

Так что говорим Анастасии, автору кулинарного блога magenta-heaven, спасибо и быстро отправляемся на кухню готовить!

Читать дальше ...