Чем хороша буженина – это тем, что в холодном виде она еще вкуснее чем в горячем. Готовить ее несложно, а получается отличный заменитель магазинной колбасы, насквозь пропитанной всевозможными красителями, добавками и усилителями вкуса. То ли дело домашняя буженинка – ароматная, сочная и уж точно из настоящего мяса!
Германия славится своими свиными ножками с квашеной капустой. Это, конечно, очень вкусно. Но не единственное возможное сочетание свинины и капусты. Попробуйте приготовить мясо по рецепту от cook-master.ru. Придется немножко повозиться, но оно того стоит! Думаю, любители мяса по достоинству оценят свинину, запеченную в капусте!
Свиная отбивная – для многих это классическое любимое блюдо.
Попробуйте приготовить его под необычным брусничным соусом – уверена, новый вкус и аромат приятно удивит ваших гостей и домашних!
Итальянская кухня признана одной из лучших в мире, но, в отличие от французской, более специфична. Люди, не знакомые с итальянской кухней, определяют ее четырьмя словами: макароны, чеснок, оливковое масло и помидоры. Конечно, эти продукты занимают большое место в питании итальянцев, но ими не ограничиваются.
Итальянцы — горячие приверженцы всевозможных овощей и пряностей, среди них — салат-латук, эскариоли, цикорий, листья одуванчика, артишоки, брюссельская капуста, помидоры, баклажаны, кабачки, базилик, каперсы, чеснок, розмарин, пепперони..А мы представляем рецепт свиной отбивной с шалфеем от www.talerka.ru, ароматной и очень вкусной!
Холодец – это традиционное русское блюдо. Им обычно любят лакомиться с хреном, горчицей и запивать водкой. В сущности, это хорошо разваренное мясо в застывшем бульоне-желе. Такое блюдо способно согреть даже в суровые морозы, несмотря на то, что подаётся холодным, в виде закуски. По традиции, в русских семьях без холодца не обходится ни один праздник. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно к тому же ещё и полезное. Ведь натуральный желатин, который при варке холодца выделяется естественным образом, очень полезен для наших суставов и костей. Также в холодце домашнем много кальция. Ортопеды советуют употреблять это блюдо для лучшей работы костной системы, разумеется в умеренных количествах.
Обожаю тушеную капусту. Иногда мне кажется, что я могу ее есть бесконечно - тарелку за тарелкой, порцию за порцией. Остановиться обычно очень трудно, и каждый раз, готовя бигос, я совершаю грех чревоугодия, потому как не могу отказать себе в удовольствии съесть дополнительную ложечку капусты.
Свиные ребрышки не люблю. Вернее, я вообшще не люблю мясо на кости, чему несказанно рады мои домашние, уплетающие ребра за обе щеуи.
В общем, отличное семейное блюдо - нравится всем.
