Итальянское блюдо Carpaccio, что по-русски звучит как Карпаччо, представляет собой вкуснейшее лакомство из тонко порезанных кусочков сырого мяса с оливковым маслом, уксусом или лимонным соком. Как правило, карпаччо подается на стол в качестве холодного блюда или закуски.
В наше время понятие карпаччо используется чуть ли не к любому тонко нарезанной закуске – это мясо, рыба, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и так далее. Вот и мы сегодня предлагаем вам приготовить карпаччо из свеклы по рецепту сайта Всяко-разно: просто, быстро, полезно и очень красиво!
