
Материал сайта womenclub.ru:
Луковый пирог – настоящая палочка-выручалочка для экономной хозяйки: при минимуме затрат времени и денег на выходе настоящий праздник вкуса. Рецептов лукового пирога так много, что каждый может выбрать его на свой вкус. В доме, где пахнет ароматными пирогами, нет места ненависти и нелюбви. Запах свежего хлеба – запах щедрого дома, мира, уюта и заботы.
Луковый пирог готовится с любым тестом: слоеным, дрожжевым, на кефире, песочным и даже бисквитным. В качестве начинки используется зеленый или репчатый лук, лук-порей. Добавкой к начинке могут служить кусочки отварной курицы, копченого бекона, сыра, маслины и анчоусы, селёдка и вареные яйца, яблоки и грецкий орех, арахис и жареные грибы, картофель и зелень. Пряности, добавляемые к луку, мгновенно могут изменить вкус блюда: тмин придаст пикантную нотку, красная паприка – остроту, тёртый хрен усилит аромат, черный или кайёнский перец оттенит луковый запах.
Читать дальше ...