Вино актуально в любое время года. Но именно осенью ценители этого благословенного напитка имеют возможность насладиться вином нового урожая.

Однако лучше делать это не на голодный желудок, а под хорошую закуску. И хотя гурманы утверждают, что вкус вина не нуждается в дополнительном сопровождении, дабы сразу не захмелеть, лучше воспользоваться советами бывалых виноманов и сотворить какие-нибудь несложные закуски, которые подчеркнут и оттенят вкус вина.

Сегодня у нас самая быстрая закуска к вину от Оlja.

Рецепт прост, а все самое простое очень вкусное!

Читать дальше ...

В нашей рубрике «Хвастушки» - замечательный рецепт от Ирины Короткевич:

«Самый простой и вкусный рецепт, который не требует больших затрат и усилий.

Готовлю его частенько. Рецепт мой.»

Читать дальше ...

Мы как-то привыкли, что для салатов используем отварную свеклу и морковь. И абсолютно напрасно! В сырых овощах находится гораздо больше витаминов. А этот салат хорошо делать осенью, когда морковь и свекла самые сочные. Спасибо сайту dreamfood.com.ua за простой, доступный и легкий рецепт.

Читать дальше ...

Галантин - мясное или рыбное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы или рыбы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные ингредиенты, сливки, яйца. Фарш вымешивают, взбивают миксером, а затем наполняют им кожу. Сегодня галантин у нас готовила Ольга Топоркова.

Читать дальше ...

Кто о чем, а я опять о Мексике… Интересно, так сейчас так же жарко, как и у нас? И можно ли спрятаться от солнца под тенью кактуса? Надо ехать, смотреть… Ну, а пока вернемся к мексиканской кухне. Мексиканский завтрак у нас уже был, а сегодня – рецепт салата от Анны. Наслаждайтесь!

Читать дальше ...

Это популярное блюдо вам подадут в любом ресторане китайской кухни за пределами Китая и во многих ресторанах Поднебесной, особенно, если этот ресторан кантонский.

Собственно говоря, кисло-сладкая свинина с добавлением кетчупа, ананаса и сладкого перца (или моркови и лука), столь популярная сегодня в китайских ресторанах по всему миру — уже модификация, привнесенная в китайскую кулинарию с Запада.

Замечательный рецепт свинины и не менее замечательное описание приготовления - от  Дмитрия Журавлева.

Читать дальше ...

Откуда пошло название "Тысяча островов", достоверно не известно, но, видимо, оно как-то связано с регионом, где был создан этот соус. «Тысячей островов» называется полоска островов между Канадой и штатом Нью-Йорк.

Соус "Тысяча островов" прекрасно подходит к рыбным и мясным блюдам. Он идеально гармонирует со свежими и печеными овощами, существенно улучшает вкус тостов и соленой выпечки. Готовить этот соус очень просто.

Читать дальше ...