Хвастаюсь - на днях пришло письмо от Тамары Чесноковой: "Спасибо, «Изюминка»! Вчера получила поощрительный приз – кулинарный журнал «Хлеб-Соль», красочный, интересный и полезный. Именно из этого журнала я выбрала салат для участия в конкурсе «Три, три, три – будет вкусно!»
Этот рецепт Наталья О. увидела в детстве по телевизору, когда китайская кухня была в диковинку, а "корейские" терки - на пике славы. Кто-то из звезд с упоением рассказывал о своем путишествии в Китай и об этом, привезенном оттуда, рецепте. Наша конкурсант не знает, насколько рецепт этого салата аутентичный, но может сказать, что он прочно засел в их семейной кухне благадаря необыкновенному вкусу и сводящему с ума аромату.
Итак, на 1 порцию необходимо...
А нам на конкурс свое блюдо прислала Наталья Бабынина:
Март... а на улице метель... никуда идти не хочу и решила побаловать моих близких шоколадными блинчиками, уж что-что, а блины они обожают! Готовы их есть на завтрак, обед и ужин... Немножко фантазии... и вот шоколадные блинчики уже на столе, чайник песенку поет, всю семью за стол зовет... Прямо стихи вышли. Угощайтесь и Вы! Просим к столу!
И снова у нас – конкурсное блюдо, в процессе приготовления которого использовалась терка. На этот раз своими блинами нас угощает Марина:
«Я очень люблю блинчики. Очень часто их пеку и делаю разную начинку. Вот такие – с яблоком – очень нравятся моей свекрови. С удовольствием поделюсь с вами рецептом этого нехитрого угощения.»
Лариса Умарова считает, что каждая уважающая себя домохозяйка должна иметь тёрку и не одну! Ведь кухонная тёрка – настоящая помощница в приготовление любых блюд: и овощи в салатик натереть, и измельчить сыр для пиццы или шоколад для торта. А много ли мы знаем об этой кухонной утвари?! Оказывается, своим появлением на свет тёрка должна быть благодарна сыру! Изобрел ее в 1540-е годы француз Франсуа Boullier. Первая тёрка была из олова. Тёрка даже попадала в немилость, и была предана анафеме на 100 лет! Второму своему рождению тёрка обязана американцу Джеффри Тейлор. Тёрка — это прабабушка кухонного комбайна. Вот она какая - тёрка! Ну, а Ларисе Умаровой они, ее помощницы-тёрочки, помогли испечь конкурсный пирог «Яблочное наслаждение»!
Свой рецепт на конкурс нам прислал Сергей из Киева:
"У нас в семье большую часть времени на кухне проводит жена. Я лишь могу ей помочь – накрыть на стол, убрать посуду… Но вот борщ я готовлю сам, ей не доверяю. Ну, не получается у нее такой вкусный, как у меня! А меня так научил варить борщ мой отец. Он вообще хорошо готовит. Но, кроме этого блюда, я так больше ничего и не освоил. Зато борщ у меня получается отменный! Вот, спешу поделиться рецептом.
"Добрый день, дорогие устроители конкурса! Пишет вам Елена Алешина. С прошедшим праздником 8 марта!!! Здоровья Вам и Вашим близким, а также новых творческих замыслов, которые подвигают нас на создание кулинарных "шедевров".
В праздник весны, например, мой дорогой муж поздравил меня не только чудесными цветами, но и приготовил для меня один из любимых моих салатов с очень весенним названием "мимоза". Украшение салата, не буду лукавить, мое. А чистил, тер на терке овощи, и компоновал салат мой муж. Это ему совсем не в новинку, не только в этот праздничный день, он радует меня и всю нащу семью своим кулинарным творчеством. Итак, салат "Мимоза"."
"Старая добрая "Мимоза", которую наши мамы и бабушки всегда готовили к весеннему праздничному столу... И я никогда не отступаю от традции - на 8 марта у нас "цветет" желтый салат, о чем мы не жалеем, потому что это не только дань традициям, это еще и радость- я считаю, этот салат незаслуженно забывают. Современная кухня меняется, и это правильно, но есть рецепты, вкуснее которых придумать сложно. В этом салате все настолько гармонично, правильно и выверено, что ничего не отнять и не добавить," - рассказывает Оксана, приславшая на конкурс рецепт салата, для приготовления которого нужна терка.
Вы знаете, что ваши конкуренты, претендующие на приз в нашем конкурсе "Три, три, три - будет вкусно!", не дремлют? И продолжают присылать интересные рецепты, в приготовлении которых использовалась терка.
Как, например, в этом варианте ужина от Анны: "Мы очень любим куриное мясо, но на определенном этапе все привычные рецепты надоели, захотелось чего-то новенькогою. И тогда я изобрела вот этот рецепт. Конечно, я не утверждаю, что он единственный и авторский, я просто говорю о том, что идея не была нигде подсмотрена, я пришла к этому сама и теперь предлагаю вам."
