Рады процитировать вам письмо Марии Савенковой, присланное для участия в нашем зимнем конкурсе: "Добрый день! Прежде всего поздравляю портал с Новым годом и желаю только успеха, удачи и процветания! Хочу предложить на конкурс рецепт и идею оформления новогодней закуски - "Печеночные ёлочки". Паштет из печени (телячей, куриной, индюшиной) - несложное и любимое многими блюдо, которое можно приготовить накануне праздника. В основе - печеночный паштет с красным вином и черносливом.

Подача паштета - на круглых гренках (без жира и масла). Сверху "ёлочки" посыпаны зеленым луком, порезанным наискосок и измельченными фисташками."

Читать дальше ...

В конкурсе "Поет зима, аукает..." принимает участие Тамара Чеснокова: "Это блюдо = нечастый гость в нашей семье, делаю его один-два раза в год на праздник или когда приезжают дочери, приходят гости. Встреча Нового 2012 года - именно такой случай!"

Читать дальше ...

А у нас еще один тортик к новогодне-зимним праздникам, который принимает участие в конкурсе "Поет зима, аукает...": "Снеговички получились экспромтом, но вся семья была в восторге! Очень простой вариант порадовать детей и создать праздничное настроение за столом.

За основу я брала наш семейный рецепт простенького торта на варенье, а вы можете использовать свой вариант."

Читать дальше ...

Рецепт прислан на наш зимний конкурс: "Для меня зима - это прежде всего снег. Много снега! Сугробы, горки, веселье, мороз... Бабушкина деревня, печка... И поленница с дровами за окном - заботливо укрытая белым покрывалом.

Этот торт готовится очень просто. Вкус? Обычный медовик, несложный крем. В общем-то, ничего особенного, но, поверьте, результат всегда превосходит ожидания - зимним вечером такой десерт просто идеален для дружного чаепития!"

Читать дальше ...

Просто чудесный рецепт нам для конкурса «Поет зима – аукает..» прислала Буся. Нас очень приятно удивила идея ее зимнего блюда. Даем слово автору:

«Сегодня днем было тепло и безветренно. Во дворе разожгли костер - жгли старые газеты, коробки... У костра собрались взрослые и дети - родители судачили, ребятня резвилась и шалила, бросая в костер снежки, а я стояла и заворожено смотрела на огонь. Очень люблю смотреть на пламя огня за его неповторимость каждого мига, красоту и силу. Я вернулась домой и ...машинально надела фартук. на столе появились мука, молоко, яйцо ...и поняла, что хочу воспроизвести свои впечатления. Завела тесто, перекрутила на мясорубке изюм, курагу, чернослив и хорошо перемешала с тестом. Напекла блинчиков.

Читать дальше ...

С радостью представляем рецепт Оксаны, которая принимает участие в нашем зимнем конкурсе: "Я приготовила один из своих любимых салатов, который, уверена, не всеми будет воспринят однозначно. Если вы в душе не авантюрист и если попробовать новое необычное сочетание продуктов, которое, возможно, станет для вас кулинарным открытием, - проблема, можно просто воспользоваться идеей. По большому счету, таким образом реально подать многие салаты, так что делюсь секретами!"

Читать дальше ...

Ура-ура! У нас первый рецепт для конкурса "Поет зима - аукает...". Прислала нам его Марина:

Несколько лет назад мы с мужем ездили в Германию. Наше пребывание в этой стране совпало с рождественскими праздниками. Именно тогда я первый раз попробовала штоллен. Этот кекс с изюмом, цукатами и цитрусовыми нам очень понравился. И теперь каждый год в начале декабря я пеку несколько штолленов: себе, родителям, друзьям. Пеку задолго до праздников, за три недели, как это делают в Германии.

Особую прелесть штоллену придает покрытие из сахарной пудры и сливочного масла. Получается такая яркая, праздничная и очень аппетитная корочка! У меня она всегда ассоциируется с зимой и первым снегом. Возможно, фото не передает в полной мере всего великолепия этого блюда, но, поверьте, такой кекс будет настоящим украшением праздничного стола!

Читать дальше ...

Люблю Есенина - его поэзия настолько звенящая, хрустальная, тонкая, что в стихи погружаешься полностью...

Но что это я? Не о том же пришла сказать!

Мы сегодня начинаем день с радостной новости - кулинарный проект "Изюминка" совместно с Интернет-магазином "Шеф" предлагают вам принять участие в новом конкурсе. На этот раз тема творческого соревнования - зима. К участию принимаются рецепты любых блюд (салаты, закуски, горячее, первое, десерты, напитки и прочее), главное - оформление: тематическое, креативное, интересное, необычное, оригинальное, красивое, зимнее!

Кто с нами? Правила просты, но на этот раз у нас появилось небольшое новшество, читайте внимательно.

Читать дальше ...