Такое блюдо отлично подойдет не только для домашнего ужина, но и для праздничного стола. Маринад с медом, соевым соусом и лимонным соком придаст мясу необычный вкус, а кисло-сладкое яблоко будет этому прекрасным дополнением! Попробуйте обязательно! А мы благодарим сайт cookingmagazine.ru за чудесный рецепт!
Это блюдо – любимое для всех моих друзей. Каждый раз, когда я приглашаю их в гости, они спрашивают: «А колбаса будет?». Это действительно очень вкусно и не идет ни в какое сравнение с магазинным вариантом. Так что если хотите побаловать себя и близких, с удовольствием поделюсь с вами рецептом.
Эти ребрышки Вита Волкова, автор кулинарного сайта vitacook.info, готовила по рецепту Дж.Оливера. Результат - потрясающе вкусное, аппетитное и безумно ароматное блюдо! Маринад, в составе которого цитрусовые и мед, в сочетании с паприкой и чесноком делает мясо очень необычным. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Рецепт авторского блога о еде - Spicyblog.ru:
"Несомненно, в жизни встречаются ситуации, когда есть желание и возможность провести на кухне немного больше времени, чем обычно. Вместо забот о том, чтобы приготовление обеда или ужина не нанесло ущерб остальным планам, можно полностью отдать себя поискам совершенства. Для таких случаев идеально подходит большой кусок мяса, который за несколько часов в духовке достигает пика нежности и насыщенности вкуса."
Приятное блюдо на будний день от сайта Хорошей кухни. В блюде есть две "изюминки". Это яблоки в мясе и паприка в сметанном соусе. Яблоки придают мясу лёгкую приятную кислинку. Они не выделяются в блюде, сливаясь текстурой с мясом. Паприка окрашивает блюдо в приятный оранжево-красный цвет, но не влияет так агрессивно на вкус и аромат, как томатная паста.
Рецепт сайта smak.ua
Традиционное немецкое блюдо - капуста с мясом - приобретет новые нотки благодаря небольшому изменению в ингредиентах. Красивый цвет придаст краснокачанная капуста, нежность - яблоко, кислинку - апельсин, приятную терпкость - уксус и вино...
Вобщем, будет вкусно! Идем готовить?
Муж любит вяленое мясо, но, к сожалению, я посленее время никак не могу купить достойное - почему-то все попадается с какими-то лишними привкусами, явно не гастрономискими. Я не знаю, как готовят такое мясо в промышленных условиях, зато теперь знаю, как можно приготовить это блюдо дома - спасибо ![[info]](/img/userinfo.gif?v=2){kind=small}
cook_inspire!
Не хочу лишних слов, сразу цитирую автора рецепта, нашего конкурсанта: "Моя бабулечка всю жизнь живет в селе. Тяжело работала, растила детей, вела огромное хозяйство. Теперь, когда силы уже совсем не те (ей больше 80-ти лет), она держит не пять коров, а только одну. Не выращивает пшеницу, только засаживает огород. Не разводит кролей, только кормит два десятка кур. И вот в таких вот обстоятельствах бабушка умудрятся радовать нас, редко приезжающих детей, внуков и правнуков (мы давно и надежно городские, к сожалению) нехитрой деревенской едой. И знаете, никакой ресторан с крахмальными салфетками и вышколенными официантами не сравнится с бабушкиными разномастными тарелками и огромными краюхами хлеба из печи.
В этот раз, когда мы приехали помочь по хозяйству (читайте - полакомиться бабушкиными блинами из печи, попариться в бане, покататься на лошади Ночке), бабушка варила пшеничную кашу. Я фотографировала, чтобы похвастаться, принять участие в конкурсе и показать, что иногда простая кухня - самая вкусная в мире, что, бывает, не нужно никаких марципанов и трюфелей, лишь бы на столе дымилась тарелка с кашей и вся семья была в сборе."
Этот рецепт Наталья О. увидела в детстве по телевизору, когда китайская кухня была в диковинку, а "корейские" терки - на пике славы. Кто-то из звезд с упоением рассказывал о своем путишествии в Китай и об этом, привезенном оттуда, рецепте. Наша конкурсант не знает, насколько рецепт этого салата аутентичный, но может сказать, что он прочно засел в их семейной кухне благадаря необыкновенному вкусу и сводящему с ума аромату.
Итак, на 1 порцию необходимо...
