Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Творожный крем для торта. Крем для выравнивания торта

Творожный крем для торта. Крем для выравнивания торта

Я люблю праздники и люблю красиво декорированные торты, однако, считаю, что усилия (финансы, ресурсы и так далее), которые тратятся на это дело, должны быть соизмеримы с результатом и поводом. Ну, грубо говоря, я не буду ночь убиваться, стремясь сделать вау-торт на день рождения дочери, даже учитывая, что детей своих я люблю, а еще люблю делать им праздники и создавать хорошее настроение. С моей точки зрения, домашний торт должен быть в первую очередь вкусным, и это правило я блюду всегда. Будет ли он красивым при этом - вопрос двадцать пятый, однако, конечно же, стремиться к этому стоит всегда. В общем, я всегда продумываю варианты, которые при минимуме усилий гарантируют максимум результата. Декор - минимальный, но "читаемый", понятный. Короче говоря, все это лирика, к вам она никакого отношения не имеет, я просто хочу рассказать о крутом рецепте творожного крема для тортов, который выручает всегда. Во-первых, он относительно недорогой. Во-вторых, прекрасно подходит для выравнивания тортов. В-третьих, вкусный.

Прикольно, бабушка пришла посидеть с ребенком пока мы тут работаем.
- Ой, а давайте, раз уж я тут, сырников вам пожарю?
- Ну... ок.
- Ой, а творог надо достать!
- Ок
- Ой, муки нет, надо сбегать купить!
- Ок
- Ну ладно, буду готовить, вы пока с ребенком посидите...

Я использую этот крем и как начинку для тортов, и как крем для выравнивания этих самых тортов. Мне нравится - надеюсь, вы тоже оцените. Творог рекомендую брать жирный и не водянистый, сливочное масло - качественное, высокой жирности. Крем прекрасно соединяется с пищевыми красителями - экспериментируйте, пробуйте, фантазируйте.

Как готовить творожный крем для выравнивания торта

Ингредиенты для творожного крема для торта

400 г творога;

300 г сливочного масла;

100 г сгущенного молока;

100 г сахарной пудры;

ванилин по вкусу.

Инструкция

    Как готовить творожный крем для выравнивания торта

  • До абсолютной гладкости растираем творог и сгущенное молоко - блендер справляется отлично, доверьтесь ему.
  • Как готовить творожный крем для выравнивания торта

  • До пышной светлой массы взбиваем масло с сахарной пудрой.
  • Как готовить творожный крем для выравнивания торта

  • Соединяем обе массы. Добавляем ванилин.
  • Если крем покажется вам жидковатым, можно на некоторое время спрятать его в холодильник.
  • Как готовить творожный крем для выравнивания торта

  • Ну, а дальше все просто: перемазываем коржи, выравниваем поверхность, едим и наслаждаемся.
  • Приятного аппетита!