Ну, и еще один рецепт мамалыги, опять "мужской", по материалам сайта vkusnosti.com:
"Мамалыгу решил использовать как гарнир к мясу.
Казалось бы, что может быть проще приготовить мамалыгу. Но не всегда и не у всех она получается....
Начнем шаг по шагу."
Раз уж мы заговорили о поленте, вспомним о ее сестре - мамалыге.
О том, как ее готовят в сельской Грузии, нам расскажет Давид.
Вы пробовали когда-нибудь настоящую мамалыгу? Вымешанную заботливыми руками хозяки-молдаванки, приготовленную с любовью для долгожданных гостей, поданную с домашней брынзой? Которую разрезают ниткой, едят руками, макают в сметану, топленый жир со шкварками или сливочное масло? Это невероятно вкусно, поверьте!
Рецепт от Kulinar.lovesvadba.ru
Не уверена в том, что это на самом деле пицца, я бы скорее назвала это открытым пирогом на кукурузной муке, но суть не в том, как назвать это блюдо. Суть в том, что это вкусно и оригинально, полезно и эффектно. Сама идея великолепна, а исполнение - выше всяких похвал.
Рецепт пользователя Милая Людям с форума Юличкины рецепты
Я могла бы много восторгов написать об этом рецепте, но лучше всего просто предоставлю слово автору: "Когда я была не такой взрослой теткой чуть моложе, в самарской кофейне "Коламбия", что на набережной в меню был "пирог маковый", а в скобках было написано (без муки). Для моего неокрепшего сознания это был настоящий когнитивный диссонанс - и хотя я ни разу не сладкоежка я его попробовала один раз. Потом еще один раз и т.д. С тех пор к выпечке без муки я отношусь с огромным интересом. В моей копилке рецептов появился еще один - апельсиновый пирог из поленты.
Пирог решено было печь в большой (25 см) и в то же время неглубокой (3 см) форме для тарта."
Снежной и холодной зимой очень хочется укутаться в плед, достать хорошую книжку (ну, чтобы про любовь и все хорошо заканчивалось!), спрятаться от всех и уминать при этом что-нибудь вкусное, полезное и аппетитное… Очень хорошо подходят для этого сладкие пирамидки «Яблочные этажи», представленные на сайте minchanka, удивительно ароматные и к тому же сытные. Они легко готовятся и уплетаются быстро и с удовольствием!
Читать дальше ...
Я все о своем, кукурузном - реализую муку, доставшуюся мне от друзей. На днях делала лепешки - мне нравятся, а семья ест, но просит не шокировать их новыми вкусами. консерваторы они у меня, что поделаешь... Но если вам привкус кукурузной муки по душе, готовьте, не сомневаясь!
