Салат с сельдереем и апельсинами

Сегодня я созрела на то, чтобы сделать ужасное признание: я хожу в гости, чтобы кушать. Нет, встречи с друзьями, приятная компания, неспешная беседа и все такое прочее - это, безусловно, замечательно, но тайная цель другая: я методично выискиваю новые, интересные, необычные, вкусные рецепты, ведь даже то, что ты готовишь сам регулярно и часто, у других хозяек выглядит совершенно иначе!

Вот, например, обычный сельдерей. Мы его любим, часто готовим, но вот в таком виде - не ели ни разу! Просто восхитительное решение - витаминное, легкое, яркое, изумительное.

Ингредиенты:

1 средняя головка корневого сельдерея;

2 морковки;

2 апельсина;

2 киви;

горсть грецких орехов;

2-3 ст. л. оливкового масла;

соль.

Очищенные сельдерей и морковь натираем на мелкой терке.

Апельсин очищаем, делим на дольки, отделяем мякоть от пленок.

Киви очищаем, нарезаем треугольничками.

Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу, заправляем оливковым маслом.