Кулинарный ежедневник Самое вкусное предлагает приготовить салат со свеклой и горошком, мариноваными огурцами и - неожиданный для меня компонент в почти "винегрете" - яйцами. Буду пробовть, интересно!
Помните, в феврале на нашем форуме в рамках кулинарной игры "Готовим вместе!" мы хвастались всевозможными вкусностями из свеклы? Тогда было очень много интересных рецептов, например, ньёкки с фетаксой и зеленью. Но чтобы шоколадный кекс из свеклы - такого не было! Поэтому с удовольствием представляю вам этот рецепт от сайта Cook. Share. Smile.Записки с кухни. Читать дальше ...
Елена Алешина предлагает еще один конкурсный рецепт, что нас, честно, очень радует: "Пишу Вам не в первый раз, добрый день! Хочу выставить еще одну работу на конкурс. Сегодня у моего мужа день рождения. Я, естественно, готовила много проверенных временем салатов и закусок. Но, как человек творческий, очень люблю экспериментировать. И, как специально, попался на глаза рецепт из газеты. Вот и решила попробовать. Мужу очень понравилось!"
Свой рецепт на конкурс нам прислал Сергей из Киева:
"У нас в семье большую часть времени на кухне проводит жена. Я лишь могу ей помочь – накрыть на стол, убрать посуду… Но вот борщ я готовлю сам, ей не доверяю. Ну, не получается у нее такой вкусный, как у меня! А меня так научил варить борщ мой отец. Он вообще хорошо готовит. Но, кроме этого блюда, я так больше ничего и не освоил. Зато борщ у меня получается отменный! Вот, спешу поделиться рецептом.
О лекарственных свойствах свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. А по содержанию железа и цинка свекла не имеет себе равных среди овощей. И совсем необязательно есть ее сырой. Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Ну, так как можно обойти ее стороной? Ведь из нее получаются очень вкусные салаты! Как, например, этот салат с черносливом, от сайта gotovka.com.ua.
Елена Марнова прислала нам интересный рецепт к конкурсу "Три, три, три - будет вкусно!": "Снова решила принять участие в конкурсе. Тем более вкусных рецептов, приготовленных с помощью одной из главных помощниц на кухне, Тёркой, хоть отбавляй.
Мне полюбился простой в приготовлении, лёгкий и вкусный салатик - в нём присутствуют три основных ингредиента, поэтому на ум пришло такое название: "Три в одном". Хотя можно назвать иначе... "Розовое сердце"."
Кто сказал, что из свеклы можно приготовить только борщ, шубу и винегрет? Было бы желание, немножко фантазии - и можно сотворить практически кулинарный шедевр!
Как, например, поступила наша форумчанка Lorchen, приготовив это удивительное блюдо для нашего кулинарного раунда, посвященного свекле, в рамках игры "Готовим вместе!".
Почему "Невеста", спросите вы? Не знаю, честно. Может, из-за кружевной "фаты", которая украшает салат сверху? Или из-за легкости и нежности вкуса? Как бы там ни было, рецепт очень удачный. Этому салату меня научила бабушка, в ее исполнении, конечно, было гораздо вкуснее (наверное, из-за то, что раньше и деревья были выше, и трава зеленее?), но и то, что выходит у меня, тоже вполне ничего. Иногда я опускаю некоторые компоненты (яйца, картофель) - очень и очень замечательный салат выходит, даже в таком варианте. В общем, рекомендация от моей бабушки.
Салат готовился в рамках игры Готовим вместе!
Вы любите свеклу? А в каком виде она появляется у вас на столе? В винегрете? В селедке под шубой? А может, с чесноком и майонезом?
Если у вас есть секретный рецепт, в которой свекла раскрывает свой вкус, цвет и полезность с полной силой, поделитесь с нами! "Готовим вместе!" на этой неделе посвящен полезной, яркой, красочной свекле.
Кроме того, напоминаем, что в этой теме вы можете высказать свои пожелания относительно будущих раундов и проголосовать за то, чему будет посвящен следующий тур игры.
