Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Торт на халве

Торт на халве

Конечно, легким и диетическим торт не назовешь никак, однако, при всей его калорийности он обладает и несомненными достоинствами: коржи очень приятные, отдаленно напоминают козинаки, крем - классика детства: сладкий, насыщенный, маслянистый. Несмотря на кажущийся перебор с жирами, торт получается вкусным, он великолепен в сопровождении чашки крепкого чая, под кусочек такого угощения вполне можно заболтаться с подругой или погрузиться в новые перипетии любимого сериала.


Ингредиенты для теста:

8 яиц;

1/3 стакана сахара;

2 ч. л. разрыхлителя;

400 г халвы;

1/2 стакана панировочных сухарей;

1 стакан муки.


Ингредиенты для крема:

200 г сливочного масла;

1/2 банки сгущеного молока.


Ингредиенты для глазури:

1/4 стакана сахара;

1/3 стакана какао;

50 мл сливок жирностью 15-20%;

30 г сливочного масла.


Рецепт торта на халве с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru

Желтки отделяем от белков.


Взбиваем белки до пышной устойчивой пены, добавляем сахар.


Вводим желтки.


Халву растираем с сухарями в крошку.


Не перестарайтесь - наступит момент, когда халва снова станет собираться в кусок.


Аккуратно вводим халву в яичную массу.


Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.


Делим тесто на три части и выпекаем три коржа - 15 минут, 200 градусов.


Я пользуюсь силиконовой формой, поэтому ничем ее не смазываю, однако, если у вас обычная металлическая форма, рекомендую не только смазать ее маслом, но и слегка присыпать мукой: коржи довольно хрупкие, переносить на доску их надо очень осторожно.


Взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой.


Смазываем коржи, часть теста оставляем для верхнего коржа.


Варим помадку - смешиваем какао и сахар, вливаем сливки, добавляем масло. На минимальном огне варим до полного растворения сахара.


Остывшей помадкой заливаем торт, убираем в холодильник для пропитывания.


Спустя 5-7 часов можно включать телевизор, заваривать чай и наслаждаться.



«« Июнь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
182021222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"