Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Печенье "Ежики" из песочного теста

Печенье "Ежики" из песочного теста

Печенье - это не только вкусно, но еще и весело! Если, конечно, это не простое печенье, а забавные ежики из песочного теста с шоколадной глазурью. Привлеките к приготовлению детей - им очень понравится и формировать "туловище", и разукрашивать "спинку", и наращивать ежику "иголки".

Такое печенье станет отличным угощением на любом детском празднике.


Ингредиенты:


4 куриных яйца;

250 гр маргарина;

2,5-3 стакана муки;

6 ст. л. сметаны;

2 ч. л. разрыхлителя;

щепотка соли;

2 горсти чищеных грецких орехов.


Для глазури:

80 гр черного шоколада;

40 мл сливок.


Для посыпки:

кунжут.

Рецепт печенья "Ежики" с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru

Яйца отварить вкрутую. Желтки растереть со сметаной, добавить расплавленный маргарин, соль, разрыхлитель, продолжая работать миксером. Добавить муку и быстро замесить тесто (оно не должно прилипать к рукам). Тесто поставить на 30 минут в холодильник.


Орехи разрезать на четвертинки. Из теста скатать небольшие шарики, внутрь положить кусочек орешка. Из шарика сформировать фигурку ежика и выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Печь при 210 градусах 13-15 минут (до зарумянивания).


Приготовить глазурь: растопить на водяной бане шоколад, добавить сливки, перемешать. Кондитерской кисточкой нанести глазурь на туловище «ежика», сразу же присыпать кунжутом. Спичкой аккуратно нарисовать глазки и ротик. Поставить в прохладное место для затвердения глазури.



«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202122
24252627282930
31